2010年4月30日金曜日

2010年4月29日木曜日

2010年4月26日月曜日

2010年4月25日日曜日

2010年4月24日土曜日

2010年4月23日金曜日

2010年4月22日木曜日

2010年4月21日水曜日

2010年4月19日月曜日

2010年4月18日日曜日

2010年4月16日金曜日

2010年4月10日土曜日

4/10 Piatto del girono (Dinner Recommend)

ホワイトアスパラガスのミモザ風
Asparagi bianchi alla Mimosa

桜鯛の軽いスモーク 春野菜のサラダと
Carpaccio di dentice  

生イイダコの軽い煮込み ブルスケッタ添え
Moscardini umido   

ホタルイカとアサリと菜の花のスパゲッティ
Spaghetti con HOTARUIKA, vongole e NANOHANA

しらすと青海苔のスパゲッティ
Spaghetti con bianchetti e alghe

墨イカとうすいえんどう豆のリングイネ
Linguine sepie e pizelli

タリアテッレ 黒毛和牛スネ肉の煮込みソース
Tagliatelle al ragu di manzo

本日の鮮魚のソテー タプナードソース
Pesce con salsa tapenade

豚スネ肉の蒸し焼き
Arosto di stinco di maiale

牛、豚、仔羊、鶏の煮込み スコッテリア
Scottiglia

4/10 Pranzo (Lunch Menu)

プリモピアット
・アサリとフレッシュトマトのスパゲッティ
・自家製サルシッチャとそら豆のクリームソース フェットチーネ
・シラスとブロッコリーのトマトソースペンネ
・ピッツァ・マルゲリータ、マリナーラ、ビアンカ

セコンドピアット
・本日の魚介類の軽い煮込み ズッパ ディ ペッシェ
・フリットミスト 本日の魚介類のセモリナ粉揚げ
・豚肩ロース肉のロースト
・牛、豚、仔羊、鶏の煮込み スコッテリア

2010年4月9日金曜日

2010年4月8日木曜日

2010年4月4日日曜日