11/29 Pranzo ランチメニュー

いろいろなキノコのピッツァ

11/28 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

敦賀産活〆サワラの軽いスモーク タルタル仕立て
北海道産有機白ネギとフォンティーナ、ゴルゴンゾーラのグラタン
秋田産比内地鶏と上賀茂の根菜のグリル バルサミコソース

11/21 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

敦賀産赤足エビのサクサクカダイフ包みフリット
丹波栗とパルミジャーノのシンプルなリゾット
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 聖護院カブラのピュレと

11/16 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは敦賀産のウスバハギです
フランス、モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
長崎五島列島産スズキのソテー アンチョビソース

11/12 Pranzo ランチメニュー

スカンピとフレッシュトマトのリングイネ

11/11 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは敦賀産の活しめ石鯛です
敦賀産ギンガメアジと旬菜のロースト

11/10 Pranzo ランメニュー

対馬産イノシシとプーリア産フレッシュポルチーニのラグーソース フェットチーネ

11/7 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

伊勢産大あさりの香草バターパン粉焼き
フランス、ブレス産鴨とフォワグラのテリーヌ

11/4 Pranzo ランチメニュー