10/31 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは敦賀産の石鯛です
伊勢産大アサリのアンチョビバターソテー
鹿児島産黒豚バラ肉の自家製ポルケッタと上賀茂有機野菜のサラダと
トリッパの煮込み ミッレリーゲ

10/29 Pranzo ランチメニュー

10/28 Pranzo ランチメニュー

10/26 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは青森産の天然ブリです
長崎産ヨコワの香草パン粉焼き 上賀茂の有機野菜添え
敦賀産秋鮭のソテー 焦がしバターソース

10/24 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

フランス、モンサンミッシェルのムール貝のフェデリーニ
敦賀産アコウとアサリのアクアパッツァ

10/18 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

プーリア産ポルチーニと富士山麓天然キノコ“カノカワ”のフリット
丹波栗と丹波黒豆のリゾット
オーストラリア産フィレ肉のスカロッピーネ ジロール茸のソース

10/18 Pranzo ランチメニュー

10/17 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは伊勢産の黒鯛です
伊勢産天然鰻のグリル モストコットソース
イベリコ豚肩ロースのグリル 粒マスタード添え

10/13 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは平政です
イタリア産オーヴォリ茸のサラダ

10/13 Pranzo ランチメニュー

10/12 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

フランス産山ウズラのポルペッティーニとマコモダケのスープ

10/8 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは敦賀産のスズキです

10/6 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョはウスバハギです
トリッパの煮込み カラブリア風
伊勢産特大アサリの白ワイン蒸し
スカンピの薪窯焼き バーニャカウダソース

10/4 Piatti del Giorno 本日のおすすめ

本日のカルパッチョは敦賀産ハガツオです
フランス、ビュルゴー家の鴨肉 自家製スモークと黒イチヂクと黒トリュフ添え
カナダ産イノシシの赤ワイン煮込み 栗粉のパツパルデッレ
長崎五島列島産ノドグロと旬菜のロースト

10/3 Pranzo ランチメニュー