4/10 Piatto del girono (Dinner Recommend)

ホワイトアスパラガスのミモザ風
Asparagi bianchi alla Mimosa

桜鯛の軽いスモーク　春野菜のサラダと
Carpaccio di dentice　　

生イイダコの軽い煮込み　ブルスケッタ添え
Moscardini umido　　　

ホタルイカとアサリと菜の花のスパゲッティ
Spaghetti con HOTARUIKA, vongole e NANOHANA

しらすと青海苔のスパゲッティ
Spaghetti con bianchetti e alghe

墨イカとうすいえんどう豆のリングイネ
Linguine sepie e pizelli

タリアテッレ　黒毛和牛スネ肉の煮込みソース
Tagliatelle al ragu di manzo

本日の鮮魚のソテー　タプナードソース
Pesce con salsa tapenade

豚スネ肉の蒸し焼き
Arosto di stinco di maiale

牛、豚、仔羊、鶏の煮込み　スコッテリア
Scottiglia